Lust auf mehr?

Ob Anfänger oder Profi ist zweitrangig.
Entscheidend ist nur eines: Dein Traummesser.

Wir verwenden bewährte Materialien: Manganstahl (1.2842), Chromnickelstahl (1.4301) und Baustahl (1.0038).

Sobald die Klinge geschliffen, gehärtet und anschließend in 30 %iger Schwefelsäure geätzt wurde, offenbart sich das wilde Damastmuster  in seiner ganzen Pracht.
Ein Moment, der jedes Mal aufs Neue begeistert!

Du hast die Wahl zwischen einem europäischen oder einem japanischen Kochmesser.
Auch Jagdmesser mit einer maximalen Klingenlänge von 100 mm gehören zu unserem Angebot.

Die Klingenform werden wir vor Kursbeginn festlegen.

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Unsere Messerstähle

1.2842

• Werkstoffnummer: 1.2842
• Kurzname: 90MnCrV8
• Eigenschaften im Gebrauchzustand: Härtebereich von 55 HRC bis 62 HRC bei Messerklingen, gut schnitthaltig, verschleißfest, mit entsprechender Wärmebehandlung geeignet für alle Klingengeometrien.
• Eigenschaften im Lieferzustand: weichgeglüht, max. 229 HB Verarbeitungshinweise: sehr gut mit Maschinen und von Hand zu bearbeiten, schmiedbar, feuerschweißbar, einfache Wärmebehandlung, gut polierbar, Härteanleitung siehe Datenblatt im Anhang
• Eigenschaften in der Verwendung: gut schnitthaltig, sehr gut schärfbar, geeignet für dünne Klingengeometrien mit hoher Schneidleistung bis hin zu robusten Geometrien mit Schlag- und Schockbelastung
• Tipps: schärfbar mit Wasser-/Ölsteinen, Keramik- und Diamantschärfern Schneidenwinkel bis minimal 15° (abhängig von der restlichen Klingengeometrie und Verwendung / Handhabung, siehe Hinweise oben)
• Pflege: abspülen (mit/ohne Reinigungsmittel) und abtrocknen, Ölfilm bei trockener Umgebung nicht erforderlich, in feuchtem Klima und bei Lagerung jedoch nötig, zur Pflege und Schutz mit einem Ölfilm die Hinweise zu den Stählen beachten.

1.4301

• Dieser Urtyp enthielt 18% Chrom und 8% Nickel, wird heute aber nicht mehr in dieser Form verwendet.
• X5CrNi18-10 ist ein relativ weicher, nickelhaltiger, nicht ferromagnetischer Austenit-Stahl.
  Um das Material rostfrei und zunderbeständig zu halten, ist in 1.4301 ein Mindestanteil von 13% Chrom enthalten.
• Des Weiteren weist das Material einen niedrigen Kohlenstoffgehalt auf und ist sehr korrosionsbeständig.

1.0038

• Bei den Güten S235JR bzw. S235JR+N handelt es sich um unlegierte Baustähle, die im allgemeinen Stahlbau zur Anwendung kommen und eine Mindeststreckgrenze von 185-450 MPa aufweisen.
• Sie zeichnen sich – wie sämtliche Stähle der Gütegruppen JR, JO, J2 oder K2 – durch hervorragende Schweiß- und Umformbarkeit bei guter Festigkeit aus.

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Unsere Griffhölzer

• Eiche
• Kirschholz
• Nussbaum
• Birnenholz

Möchtest du aber ein ein spezielles Schmuckholz (Kunststoffstabilisiert), dann können wir dir diesen Link sehr empfehlen:
https://www.etsy.com/ch/search?q=stabilisiertes+holz&ref=pagination&as_prefix=stabili&page=2