Damastmesser – 40 Lagen / 1 Person – Kochmesser

Du bist überzeugter Hobbywerker oder…, willst aber nicht nur eine Monostahlklinge!
Für dich muss es ein Damastmesser sein.

In diesem Kurs erlernst du die Technik des Feuerschweissens.
Nach dem Vorbild jahrtausendealter Traditionen verschweissen wir im Feuer zwei härtbare Stähle.

Du kannst dich für ein europäisches Kochmesser oder für ein japanisches Kochmesser entscheiden.

Die Klingenform werden wir vor Kursbeginn festlegen.

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Unsere Messerstähle

1.2842

  • Werkstoffnummer: 1.2842
  • Kurzname: 90MnCrV8
  • Eigenschaften im Gebrauchzustand: Härtebereich von 55 HRC bis 62 HRC bei Messerklingen, gut schnitthaltig, verschleißfest, mit entsprechender Wärmebehandlung geeignet für alle Klingengeometrien.
  • Eigenschaften im Lieferzustand: weichgeglüht, max. 229 HB Verarbeitungshinweise: sehr gut mit Maschinen und von Hand zu bearbeiten, schmiedbar, feuerschweißbar, einfache Wärmebehandlung, gut polierbar, Härteanleitung siehe Datenblatt im Anhang
  • Eigenschaften in der Verwendung: gut schnitthaltig, sehr gut schärfbar, geeignet für dünne Klingengeometrien mit hoher Schneidleistung bis hin zu robusten Geometrien mit Schlag- und Schockbelastung
  • Tipps: schärfbar mit Wasser-/Ölsteinen, Keramik- und Diamantschärfern Schneidenwinkel bis minimal 15° (abhängig von der restlichen Klingengeometrie und Verwendung / Handhabung, siehe Hinweise oben)
  • Pflege: abspülen (mit/ohne Reinigungsmittel) und abtrocknen, Ölfilm bei trockener Umgebung nicht erforderlich, in feuchtem Klima und bei Lagerung jedoch nötig, zur Pflege und Schutz mit einem Ölfilm die Hinweise zu den Stählen beachten.

1.4301

  • Dieser Urtyp enthielt 18% Chrom und 8% Nickel, wird heute aber nicht mehr in dieser Form verwendet.
  • X5CrNi18-10 ist ein relativ weicher, nickelhaltiger, nicht ferromagnetischer Austenit-Stahl.
    Um das Material rostfrei und zunderbeständig zu halten, ist in 1.4301 ein Mindestanteil von 13% Chrom enthalten.
  • Des Weiteren weist das Material einen niedrigen Kohlenstoffgehalt auf und ist sehr korrosionsbeständig.

1.0038

  • Bei den Güten S235JR bzw. S235JR+N handelt es sich um unlegierte Baustähle, die im allgemeinen Stahlbau zur Anwendung kommen und eine Mindeststreckgrenze von 185-450 MPa aufweisen.
  • Sie zeichnen sich – wie sämtliche Stähle der Gütegruppen JR, JO, J2 oder K2 – durch hervorragende Schweiß- und Umformbarkeit bei guter Festigkeit aus.

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Unsere Griffhölzer

  • Eiche
  • Kirschholz
  • Nussbaum
  • Birnenholz

Möchtest du aber ein ein spezielles Schmuckholz (Kunststoffstabilisiert), dann kann ich dir diesen Link sehr empfehlen:
https://www.etsy.com/ch/search?q=stabilisiertes+holz&ref=pagination&as_prefix=stabili&page=2

Ziel des Kurses

Der Kurs beginnt mit einer kurzen Einführung in die nötige Arbeitssicherheit.

Nach dem du das Schmiedepaket im Feuer erfolgreich verschweißt hast, schmiedest du deine Messerklinge mit dem Federhammer… BOOM BOOM Baby!!!

Dann wird deine Klinge geschliffen und bei  830° im Härteofen gehärtet. –  Klingenhärte bis zu 61 HRC !
Das anschließende eintauchen der Klinge im Säurebad, bringt das wunderschöne Damastmuster zum Vorschein.

Jetzt noch den Holzgriff aufstecken und ein erfolgreicher Tag geht zu Ende.

Pflegehinweise Hier klicken

Das bekommst du von mir

Die vollständige Werkstatteinrichtung
Fachgerechte Anleitung
Persönliche Schutzausrüstung
Einführung in die Arbeitssicherheit

Du bringst mit

Werkstattgerechte Kleidung (keine Kunstfasern!)
Schuhe (keine offenen Schuhe)

Essensmöglichkeiten

Du kannst Dich für eine Dönnerbude, Pizzeria oder Restaurant entscheiden.

Preise und Zeiten

1 Tag von 8:00h – 16.00h

Preise pro Person:
CHF 630 / Ich komme allein.

Ist Dir ein Einzelkurs zu teuer?
Schreib mir eine Mail, wir werden eine Lösung finden… !

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